Za jeden z nejoblíbenějších produktů je mezi Rusy považována mrkev.Často se používá k přípravě různých polévek a salátů.Při nesprávném skladování v zimě však zelenina často začíná hnít.Vědkyně-agronomka Anastasia Kovrignyh nám prozradila, jaké chyby je třeba vyloučit, aby mrkev vydržela až do jara.
Podle odbornice může mrkev začít hnít hned z několika důvodů.Často se kazí kvůli poškození kořenové zeleniny a také kvůli nevhodným podmínkám skladování.Zejména pokud byla zelenina před uskladněním nevhodně ošetřena nebo umístěna na nesprávné místo.
Nejlépe se skladují celé, nepoškozené plody.
Foto: topntp26/en.freepik.com.
Proto je důležité před odesláním mrkve do skladu dodržet několik pravidel.Nejdříve je třeba oříznout listy zeleniny.Kromě toho je třeba mrkev očistit od nečistot a písku a usušit ji.Jak vysvětlil odborník, zelenina by měla být skladována na tmavém, chladném místě.
Odborník také doporučil sledovat teplotu a vlhkost v místnosti.V případě potřeby by měly být upraveny.Teplota by měla zůstat v rozmezí 0-4 °C a vlhkost v rozmezí 90-95 %.V takovém případě vydrží mrkev mnohem déle až do jara.
Již dříve vyšlo najevo, kolik by měl stát kvalitní červený kaviár.
